竹蓀子實體形成大部分都在每天上午10～12時；小量在下午2～3時。竹蓀破球抽柄撒裙僅有...

蘑菇除制罐、脫水加工，還可鹽漬加工后出口，鹽漬加工設(shè)備簡單，投資省，工藝方便，鄉(xiāng)...

適時采收 無論春耳、伏耳、秋耳，都要在雨過天晴、耳片稍干后采收。如果天氣干旱，應(yīng)...

　　1、外觀直接觀察鑒定： 對引進菌種，先觀察包裝是否合乎要求，棉塞有無松動，試管...

杏鮑菇營養(yǎng)豐富，現(xiàn)杏鮑菇主要依靠鮮品和保鮮上市,產(chǎn)季集中冬季和早春,隨著生產(chǎn)規(guī)模不...

在一般條件下平菇難于貯藏，貨架期短，采摘2天后的平菇，因失水鮮度大降，菇面轉(zhuǎn)黃，...

一、原料選擇： 保鮮香菇的加工，首先要注意原料新鮮度，這是決定保鮮香菇成品質(zhì)量...

1.采收 ①采收的成熟度。耳色轉(zhuǎn)淺，由黑變褐，耳片邊緣舒展軟垂下來，肉質(zhì)肥厚，耳...

家用冰箱保藏菌種是菌種保藏方法中常用、簡單也經(jīng)濟的方法，它不僅具有良好的抑制菌...

食用菌分級標準，通常是根據(jù)菌蓋大小分成大（L）、中（M）、小（S）三級；根據(jù)開傘...